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酸奶舒芙蕾怎么做

更新时间: 2021-02-16 16:47:12

1、原料:低筋粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黄油、代糖。

2、根据食材的种类和分量,备好。

3、鸡蛋中蛋黄和蛋清分开,把牛奶加入蛋黄,再加入低筋粉。

4、用搅拌机慢速搅拌。

5、搅拌机头洗净,搽干,打发蛋清。

6、快速搅拌中,分次加入代糖。

7、搅拌至泡沫呈倒三角,即可。

8、倒入打发好的蛋黄,划Z字形,使其均匀。

9、热锅刷油,倒下如饼状。

10、滴一滴水,制造水蒸气,盖起来,即可出锅。

11、加入酸奶,摆上切半葡萄,即可享用美味舒芙蕾。

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