1、准备瘦猪肉末。

2、将瘦猪肉末和鱼滑加生粉，盐和胡椒粉拌均匀。

3、准备面包糠。

4、将拌均匀的肉末用勺子挖一勺放入面包糠上然后压成薄饼两面均匀粘上面包糠。

5、将粘上面包糠的肉饼放入烤盘。

6、将粘上面包糠的肉饼放入烤箱170°烤十五分钟（每一面大约7，8分钟）。

7、将烤好的肉饼放入碟里，洒些茄汁蘸着吃，茄汁酸中略带些微甜，非常美味。