1、组织途径主要有：

（1）集体教育活动。全班幼儿共同参与，教师面向全体儿童。短时间提供大量共同经验，注重教育内容的逻辑性，儿童在活动中相互启发、发展自律、合作意识。但是集体教育活动容易导致不能充分考虑每个幼儿的特点、兴趣、需要，幼儿的表现机会少，不利于有针对性地培养各种能力。

（2）小组活动。幼儿分小组进行活动，教师提供环境和材料，发挥间接指导的作用。幼儿自主探索、协作的机会更多，可以充分表现自己，有利于独立、自主、协作等精神的培养。幼儿小组合作能力的培养是小组活动有效进行的前提条件。

（3）个别活动（区角活动）。幼儿独自活动，教师予以个别指导。有利于因材施教，发挥儿童的主体性。个别活动对师资、设备有更高的要求，对教师的教育技巧要求更高。

2、方法：

（1）直观法。直观法是幼儿园教学的主要方法。它是教师在教育过程中配合讲述、讲解向幼儿显现实物、教具或作示范性实验和表演，借以说明和印证所讲授知识的1种方法。

（2）演示法。演示法是指教师在教学中向幼儿出示各种实物、教具、模型进行示范性操作的-种方法。这种方法常与讲述法、谈话法一起使用。演示法包括分步演示、连续演示、局部演示、对比演示、反复演示等多种形式

（3）示范法。示范法是指教师通过自己的语言、动作所做的教学表演，为幼儿提供具体模仿的范例。在语言活动、科学活动的教学中，教师应经常运用语言示范，发展幼儿叙述、描写、创造性讲述及朗诵能力；在美工、音乐、体育教学中则通过动作示范帮助幼儿掌握学习内容和动作。

（4）欣赏法。欣赏法是指教师指导幼儿体验客观事物的真善美，借以陶冶情感的方法。如艺术美和自然美的欣赏，有助于培养幼儿的审美能力，丰富精神生活；道德行为的欣赏，有助于培养道德品质、高尚的理想情操；理智的欣赏，有助于培养求知兴趣、科学态度、创造精神。