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煎鸡扒的正确方法

更新时间: 2021-05-03 07:42:03

1、食材:鸡腿若干。

2、手枪腿剔出骨头,用錾刀拍松,双面散上盐和黑胡椒粒;同时,大火烧平锅,几乎冒烟,先放入有皮的一面煎。

3、焦黄后翻面,大火;

4、翻身中小火,盖盖;再翻一次;出锅入盘;用隆起的锅盖盖在盘上,等15分钟;配饭菜,羹汤,即可。

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