1、将醋倒进清洗干净的锅中，加热到接近滚烫后关火。

2、用铁丝用力涂刷锅的内壁，这里要用大力点，才能刷掉铁锈，刷几遍后倒掉，用清水冲洗，一些比较顽固的可能需要多刷几遍。

3、将锅擦干，这是为了防止待会进行下一步时出现飞溅的现象，所以要用纸巾或干净的布擦干。

4、擦干后先将锅用中小火预热，倒入食用油，然后不断摇晃、转动，确保内壁都有油，保持两三分钟。

5、保持油在锅里摇晃转动的状态两三分钟后关火，等待冷却后倒掉油，再把锅清洗干净擦干就可以使用了。

6、当你再次使用这口锅时能发现会有一层油层，使用时的感觉更明显不易粘锅了，这才是最关键的，如果油层消失的话，那还是可以重复这些步骤再操作一次。