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海鲜干锅怎么做

更新时间: 2019-02-23 00:00:00

1、食材用料:莴笋50克,基围虾500克,青红椒块30克,大蒜瓣20克,鱿鱼200克,藕片100克,洋葱芹菜干辣椒香菜姜片各五克。干青花椒、香锅酱、鸡精味精、香油、色拉油、料酒、红油。

2、将基围虾的厚背,开出一条口子,鱿鱼改成麦穗花刀。

3、油烧至六七成温度,放基尾虾炸至皮酥脆。鱿鱼,藕片莴笋青红椒滑油倒出来。

4、炒锅里放红油,下大蒜片姜片、青花椒炒香。然后将干辣椒放入香锅酱炒散。

5、放入藕片、莴笋、鱿鱼,以及炸好的基围虾,炒香。

6、最后放入鸡精、味精香油,出锅放红油,撒上香菜即可。

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