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汤圆粉能替代糯米粉吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

汤圆粉不能替代糯米粉。汤圆粉一般是由糯米和大米做成的,而糯米粉是纯糯米制作而成,两者的用途不同,汤圆粉只能用来制作汤圆,糯米粉可以用来制作八宝粥等一些粥类食物。

汤圆,别称“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一。同时,也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成圆形,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称汤圆。然而,汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区,人们在春节的时候也会习惯吃汤圆,而不是饺子。

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