材料：蒜苗250克、肉丝150克、葱5g、姜5g、料酒8毫升、酱油8毫升、盐2克。

具体做法：

1、准备葱、姜，切碎；

2、将蒜苗切成小段；

3、肉丝放入碗中，倒入淀粉、酱油、料酒腌好；

4、锅中放油，放入葱花炒；

5、锅中放入肉丝，倒入蒜苗，加入酱油，翻炒至蒜苗变色即可。