1、材料：土豆 150克、面粉150克、葱花适量。

2、土豆去皮洗干净,把土豆切成丝。

3、土豆丝不用泡水,直接切成小丁,把葱花也切好。

4、面粉、土豆、葱花、盐、味精加半碗水左右搅拌均匀,要稀烂点煎出来的饼才软。

5、开火,把锅烧热下油,两勺面糊快速倒在平底锅摊均匀,开小火慢慢煎。

6、大概煎2分钟左右把煎饼反转过来煎。

7、2分钟左右反转一次，连续反转4次左右就可以了。