柿子的吃法有：生吃、凉拌、煎炒、做汤、焖粥、做柿饼、做柿酱、冻柿子等。

柿子隶属柿科，是多年生落叶果树，原产我国，是我国五大水果(葡萄、柑桔、香蕉、苹果、柿子)之一。成熟季节在十月左右，果实形状较多，如球形、扁桃、近似锥形、方形等，不同的品种颜色从浅橘黄色到深橘红色不等，大小从2厘米到10厘米都有，重量从100克到450克都有。