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白豆怎么做凉菜

更新时间: 2021-02-16 12:52:12

1、简单的办法,就是煮熟后放上你喜欢的调料,喜欢清淡口味的可以放入葱花、胡萝卜丁,加上盐、味精、少量的糖(因为糖可以去腥)。

2、喜欢辣的,可以放入辣椒,复杂一点可以放入花椒、八角、桂皮、葱姜,加上调味料上屉蒸,这样的话,口味比较别致,蒸熟后还可以凉拌,口感比较面。

3、清水煮沸,放入三黄鸡,大火煮5分钟,捞出过凉水,再焖煮10分钟,过凉水后,放入香油,刷在鸡肉表皮

4、放蒜末、姜末、葱末、白砂糖、盐、生抽,搅拌均匀做调味汁即可。

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