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湖南干茄子怎么做好吃

更新时间: 2021-01-13 01:19:29

1、材料:腊肉200克,茄子干50克,干辣椒适量,蒜苗适量,葱末一勺、姜末一勺、蒜末一勺、鸡精适量、酱油适量、花生油适量;

2、锅内少许油烧热放腊肉煸出油,加入辣椒、葱姜蒜煸香;

3、倒入茄子干翻炒香后加入少许清水焖会;

4、汤快干时加入蒜苗、鸡精即可出锅。

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