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时蔬虾丸做法步骤

更新时间: 2021-02-16 15:16:14

1、用料:鲜虾4只、西兰花3朵、大白菜适量、紫甘蓝适量、香菇粉适量、淀粉适量、核桃油适量。

2、将鲜虾扒好去虾线,剁成虾泥,将大白菜,紫甘蓝和西兰花洗净,用开水焯一下,切成碎沫,备用。

3、将虾泥和菜碎混合在一起,加入适量香菇粉,加入适量核桃油,搅拌均匀。

4、在混合好的虾泥和菜碎中加少于淀粉,用筷子搅打均匀,多搅打一会上劲。

5、搅拌好后,分成一个个小丸子,放到盘子中;上锅蒸8~10分钟,出锅。

6、鲜嫩的时蔬虾丸出锅了。

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