1、材料：鸡脯肉80克、菠萝1/4个、米饭1碗、料酒3滴、白胡椒粉少许、食盐适量、食用油适量、葱1棵。

2、菠萝切小块，米饭1碗。

3、鸡脯肉切小丁，加入料酒，食盐和白胡椒粉拌匀腌制10分钟。

4、锅里倒入适量的油烧热后，放入鸡脯肉炒至变色。

5、加入米饭热透。

6、加入食盐调味，最后放入菠萝翻炒均匀。

7、盛出，撒上葱花，即可。