主料：南瓜500g、糯米粉500g。

辅料：

白糖适量。

步骤：

1、将南瓜去皮去心；

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟；

3、将熟了的南瓜打碎、凉透；

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳；

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼；

6、将电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。