怎么做山药炒芹菜好吃？需要哪些食材

芹菜摘洗干净，山药去皮洗干净。

山药切成条，放到冷水中浸泡。

芹菜切成斜刀片。

起油锅，葱姜入锅煸香。

芹菜入锅炒。

山药入锅炒，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿。

加盐、鸡粉炒。炒均匀即可盛出享用。