准备食材：子鸭，辣椒，生姜，蒜。

取子鸭半个切丁，姜和辣椒切丝，蒜切片。

烧油放进鸭肉炒匀，。

再淋点醋去腥味。

再放点盐翻炒几下。

再淋上酱油。

炒干水分。

再放进姜，蒜，辣椒。在辣椒上放点盐让辣椒入味。

再混炒。

再放一点点清水煮一分钟。

最后调点味精，十三香就可出锅了。