1、主料：大骨(大排)500克。

2、辅料：枸杞25克,生地黄15克。

3、调料：小葱10克,盐5克,酱油10克,味精1克。

4、枸杞洗净捣细备用；

5、大骨头洗净捶破剁块备用；

6、先将生地放入砂罐内加入适量清水煎汁去渣；

7、再将大骨头放入砂锅，小火煨1小时炖至肉烂熟；

8、最后加入枸杞再煮10分钟、最后再撒葱花、食盐、酱油、味精调味即成。