关东煮是一种来自于曰本关东的风味烧煮,类似麻辣烫， 麻辣烫起源于四川，正宗的麻辣烫是需要沾酱吃， 南昌水煮是关东煮和麻辣烫的结合体，没有太多营养，但品种齐全，并不算美味佳肴，但是几乎是南昌最广为接受的小吃；

关东煮： 关东煮又叫”甜不辣“， "关东煮"字意为来自于关东的风味烧煮，带有典型的关东地方口味，主要原料是深海鱼之肉糜、新鲜蔬菜等，加以特殊的制程，形成各种外形和口味，最后串上竹签而成，因此它集美观、可口、新鲜、方便等各优点于一体，也因此使之在日本的室町时代就已于民间广为流传；

”“麻辣烫”，又名“串串香，它是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅，“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都，那时重庆火锅刚进入成都餐饮市场不久，一些城镇待业人员为了生计，就在一些热闹的场所如商场、影剧院、录相厅等附近摆摊经营“串串香”。