1、配方：姜、盐、羊肉、大料、花椒、板面料、葱、番茄或者番茄酱。

2、先把小辣椒炸红捞出。

3、炸姜和大料，炸一会放花椒，大料焦了，花椒未黑捞出。

4、板面料子和香叶一起再炸。

5、炸羊肉，冒油泡放盐。

6、酱油，料酒，生抽，蚝油。

7、羊肉焦了放番茄或者番茄酱。

8、放葱炸焦，倒入开水。

9、放入辣椒，大料，板面料子圆点小火煮半个小时左右。