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求河南几种家常菜的做法

更新时间: 2020-09-15 00:00:00

农家小炒肉,做法如下:

1、木耳泡开洗净,沥干水备用;

2、将带皮五花肉切片,蒜切片,青椒去蒂斜切成长条;

3、锅中倒少许油,加热后下入五花肉煸炒;

4、将五花肉中的油煸出一部分,至肉片变成微黄色时,倒入木耳、青椒和蒜片翻炒;

5、加盐调味出锅即可。

红烧豆腐,做法如下:

1、豆腐买回来冲洗、切块;

2、锅中烧水,水开倒入豆腐焯水,水开后捞出豆腐待用;

3、锅中底油,油热放葱段、豆瓣酱、辣椒酱,爆香20秒;

4、锅中加半碗水,加些盐,少些酱油,水开倒入豆腐;

5、大火烧3到4分钟出锅,加点香菜或者葱段即可食用。

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