绝对温度一般指热力学温度，又称开尔文温标、绝对温标，简称开氏温标，是国际单位制七个基本物理量之一，单位为开尔文，简称开，其描述的是客观世界真实的温度，同时也是制定国际协议温标的基础，是一种标定、量化温度的方法。

绝对温度是热力学和统计物理中的重要参数之一。一般所说的绝对零度指的便是0K，对应零下273、15摄氏度。

经典热力学中的温度没有极限高温度的概念，只有理论最低温度“绝对零度”。热力学第三定律指出，“绝对零度”是无法通过有限次步骤达到的。在统计热力学中，温度被赋予了新的物理概念描述体系内能随体系混乱度变化率的强度性质热力学量。