1、准备材料：白菜300克，五花肉100克，冻豆腐100克，盐3克。

2、白菜洗净顺着切丝，五花肉切大片。

3、锅里放油，烧热，把肉炒出油来。放葱花和姜片炒香。

4、下白菜丝炒软，炒到出水的程度。

5、添少许汤，下冻豆腐，小火咕咚焖二十分钟，加适量盐就可以出锅了。