1、主料：糯米粉500g、猪肉200g、虾100g。

2、调料：食盐适量、味精适量、料酒适量、调和油适量、石花菜适量、小葱适量。

3、把糯米粉放进盆子里，在中间加入刚刚煮沸的热水，然后用筷子迅速的拌一下，和成面团。

4、把一会放成品的盆子里撒上适量的粉，以免粘底。

5、把猪肉、虾、料酒、盐、味精，混合准备好鲜肉包料。

6、取一小球，搓圆。

7、然后按成小碗状。

8、把肉料放在中间。

9、往中间肉的位置收笼。

10、最后收口。

11、把所有的面团全部包好肉。

12、准备一锅热水，把汤圆放进去。

13、准备一个碗，加入适量的葱花与紫菜、盐、热水。

14、煮至汤圆浮起来即可，然后盛到碗里