螺丝放香油吐泥，准备一盆水，往水里滴一点香油。把螺丝泡在加了香油的水里面，至少要泡一天一夜，中间多换几次水，这样可以帮助螺丝把腹中的脏东西都清理干净。

据测定，鲜螺体中干物质5.2%，干物质中含粗蛋白55.36%，灰分15.42%，其中含钙5.22%，磷0.42%，盐分4.56%等。有赖氨酸2.84%，蛋氨酸和胱氨酸为2.33%。同时还含有较丰富的维生素B族和矿物质等营养物质。