没有打开的榴莲看榴莲表面的刺 没有打开的榴莲，我们可以看榴莲的外表部分。一般刺多，而且很密集的榴莲是还没有成熟的。刺少的榴莲成熟度高，果肉鲜美些。

没有打开的榴莲看榴莲表面的颜色 没有打开的榴莲可以通过看榴莲表面的颜色来分辨成熟度。表面颜色是青色是还没有成熟的；表面颜色是土黄的，成熟度高。

没有打开的榴莲可以用手按一下表皮 如果手按的感觉很硬，就说明榴莲还没有成熟；手按的感觉太软表明榴莲快要烂了，也不要购买；只有手感适中还是可以选择的好榴莲。

打开的榴莲可以用鼻子闻 越臭的榴莲越成熟，味道越好吃。打开的榴莲我们可以问一下，如果味道很淡，说明榴莲没有成熟，不建议购买。买了也不好吃。

打开的榴莲可以看颜色 成熟榴莲的果肉是土黄色的。不成熟的果肉颜色很淡。

打开的榴莲可以用手按一下 如果果肉生硬，说明还没有成熟，不值得购买；如果果肉有弹性，说明成熟了，可以吃了；如果太软了，说明果肉快要烂了，不建议购买。