1、主料：鸡爪500g、可乐1瓶。

2、辅料：八角适量、花椒适量、香叶适量、姜适量。

3、调料：酱油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量。

4、鸡爪洗净去除指甲。

5、凉水下锅，焯烫鸡爪。

6、准备好老抽、料酒、酱油、姜片、八角、花椒、香叶。

7、焯烫好的鸡爪洗净血末。

8、另起锅将所有调料和鸡爪放入锅中。

9、盖盖，大火烧开转中火煮10分左右。

10、在加入一小碗可乐。

11、在盖盖焖煮10分左右。

12、待汤汁收干即可出锅。