食材：

1、食用油适量；

2、辣椒、生姜、蒜苗、葱末准备适量，切碎；

做法步骤：

1、锅中放入植物油，烧热；

2、将切好、切碎的辣椒、生姜、蒜苗、葱末放入热油中爆炒，炒出香味即可；

3、放入冷鸭肉，翻炒一分钟即可出锅食用。