蒲公英炖鸡汤做法如下：

主料：蒲公英100克、鸡脯肉50克。

调料：植物油、盐，葱丝，姜丝、香油、鸡精。

做法：

蒲公英择去老根黄叶，洗净，焯水，过凉；鸡脯肉洗净，煮熟，凉凉，撕成丝备用。锅内倒油烧至六成热，放入姜丝煸香，倒入适量清汤，大火烧开后放入蒲公英，再开后撒入鸡丝，煮开后加入适量的盐和鸡精，撒上葱丝，淋入香油即可。