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花菜部分发霉还能吃吗

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

花菜部分发霉就不能吃了,因为发霉的食物食用后不利于人体健康。菜花又称花椰菜、花菜或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序,与西兰花的头部类似。菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮菜花不宜高温烹调。

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