1、香菜、胡萝卜、葱丝、姜、许醋10克、红辣椒、香油8克、糖半勺。

2、步骤：香菜的枝根择去掉，有些软的不用择，主留小菜叶并洗透净，胡萝卜和小洗葱备入。

3、香菜再用刀岔开，碎一些，葱粒处理好，萝卜接着切呈出丝状。

4、爱好小蒜粒的可以适加，红椒切碎，葱片也稍留一些，待会儿用到。

5、将这三者全部倒入萝卜和香菜的表面覆上一层，木铲穿梭式的翻一遍，使之匀融。

6、用上二勺醋，添置碗中，记得把糖粒浇在香菜上，最后洒些香油，迅速拌开。