1、材料：香蕉1根、玉米油适量、白糖适量、白兰地酒适量。

2、香蕉去掉外皮，平底锅放少量玉米油和白糖,小火使糖融化。把香蕉放进锅中煎，一面煎黄后换另一面煎，两面都煎好之后倒入一瓶盖白兰地酒,然后关火。送入预热160度的烤箱，中层，烤八分钟左右即可。