1、原料：泡好的银耳150g、洋葱半个、青红椒各半个、花椒1小勺、干辣椒2个。

2、调料：盐1g、生抽1小勺、醋1大勺、油1大勺。

3、洋葱，青红椒洗净切丝；银耳过滚水焯一下。

4、盐，生抽，醋兑匀。

5、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味。

6、把银耳，洋葱，青红椒和第二部调好的料汁搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可。