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焦糖曲奇芝士蛋糕怎么做

更新时间: 2021-05-01 21:35:17

1、食材:消化饼干100g、黄油50g、奶油奶酪200g、白糖50g、鸡蛋2个、酸奶100g、焦糖酱20g、玉米淀粉10g、焦糖曲奇8块。

2、用锡纸包住慕斯圈底部。

3、慕斯圈四周和底部抹上黄油。

4、消化饼干放入料理机中,打成粉末。

5、加入融化的黄油,搅拌均匀。

6、倒入模具中,压实,放入冰箱中冷藏。

7、奶油奶酪软化,加入白糖,搅拌均匀。

8、加入鸡蛋、酸奶、焦糖酱和玉米淀粉,搅拌均匀过筛。

9、倒入模具中,抹平。

10、放上焦糖曲奇。

11、烤盘中倒入清水。

12、放入烤箱中,150度,烤45分钟。

13、取出,放入冰箱中,冷藏3小时。

14、取出放凉脱模切块。

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