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如何制作好吃的黄焖鱼火锅

更新时间: 2021-01-12 19:30:47

1、原料:江团鱼,葱姜,料酒,盐,老抽,生抽,一品鲜,生粉,菜油,陈醋,十三香,泡椒,青红辣椒,花椒粉,香菜。

2、先将准备好的江团鱼收拾好,切成小条,然后放入葱姜,料酒,生抽,一品鲜,盐,搅拌腌制十几分钟。

3、然后在锅中烧油,油热后下入腌制好的鱼,煎至两面金黄,然后放入姜丝和老抽。

4、可以翻炒一下,炒出香味,然后倒入没过鱼块的水,加入几滴陈醋,盐,十三香,大火烧至汤浓。

5、接着再放入合适分量的野山椒和青红辣椒,熬煮出香味后,再加入胡椒粉和香菜即可。

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