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桂林米粉里面有多少种配料

更新时间: 2020-08-15 00:00:00

配料一般在5种以上。做法如下:

食材及配料:米粉、猪肉、小白菜、淀粉、蒜、生抽、豆瓣酱、食盐。

1、 瘦肉剁成肉末后加盐,生抽,淀粉拌均匀放置一边备用,米粉在水内泡制一晚上备用;

2、 锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒,肉末炒到变白后加入一勺豆瓣酱翻炒;

3、 加入了豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用,锅内倒入适量开水,然后加入两袋浓醇高汤;

4、 待水开后放入沥干水分的米粉,加盖煮至米粉熟透;

5、 放入适量洗净的小白菜,煮熟即可关火;

6、 米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末即可。

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