1、主料：茼蒿500g、老陈醋3勺、白沙糖2勺、生抽1勺、鸡粉0.5勺、蒜头2个、橄榄油2勺。

2、茼蒿清洗干净，并用盐水净泡一会。

3、净泡后的茼蒿捞出沥干水，加盐稍微拌匀。淹制一会。

4、把蒜头捣烂加入所以调料，并加少许冷开水拌抣。

5、拿出个大盘子，捞出茼蒿。将料汁均匀的倒入。