“私房茶”指一般是茶的拥有者自己珍藏的好茶，当遇到同样爱好喝茶的人时，才会拿出来喝。

“私房茶”泡法比较讲究。茶的收藏者必须亲自泡茶，而不能麻烦客人。倒水的时候要匀速，倒茶的时间也要有所注意，倒茶时要注意每一杯的浓度要相近，以控制好每杯茶的味道相近。真正流通在市场上的私房茶数量比较少，而且价格普遍较高。