1、用料：草头200克 、金针菇50克（或其他菌类）、鱼丸少许、鸡蛋 1个（或者少许水淀粉）、高汤500ML(或者清水)、香油少许、盐巴适量。

2、600ML毫升浓汤烧开后，加入鱼丸或者喜欢的配菜然后加入金针菇，待再次沸腾时加入草头煮开。

3、加入水淀粉或者鸡蛋液（加入鸡蛋液一定要关火，然后不停用筷子搅拌这样才会出来蛋蓉）

4、最后根据口味加入盐巴，白胡椒粉与香油即可。