八爪鱼清洗顺序：八爪鱼在水中清洗，切掉头部，切除内脏，撕掉皮肤，然后清洗干净。

步骤如下：

1、向水中加入适量的醋和碱性面粉，然后加入章鱼，用手摩擦，直到章鱼表面的粘液被清理干净。

2、找出章鱼的牙齿，把它们挖出来。

3、然后打开章鱼的头，挤出它所有的内脏，清洗墨水。

4、取出的章鱼内脏都被扔掉了。

5、然后取下章鱼皮，从头部撕下来。最后，再次冲洗章鱼，清水意味着干净。