1、将胡萝卜洗净、黄瓜洗净、切成条形；

2、放入温水，加入适量的盐，鸡精，香油，将胡萝卜条，黄瓜条腌上；

3、蒸米饭，蒸饭前放入几滴香油，会使米饭更香的，炒少量芝麻，米饭熟了，放入米饭中拌匀；

4、摊鸡蛋，切成条形；

5、切里脊肉，切成条形；

6、开卷，铺上小竹席，放上紫菜，用饭勺将米饭铺于紫菜上，要预留2厘米左右；

7、放入胡萝卜条、黄瓜条、里脊条、鸡蛋条；

8、由下向上卷。