准备食材，黄瓜一根，蒜三瓣，辣椒三个，植物油一汤匙，盐、醋、白糖均适量，具体步骤如下；

1、将黄瓜夹至筷子中间进行固定，筷子分开大小大约五公分左右，随后将刀与黄瓜呈四十五度角切入，一般以刀尖触碰至案板，刀根能够切至三分之二处为最佳，随后将黄瓜翻转，按同样方法切割另外一面，切完后将黄瓜放入碗中；

2、将蒜切成蒜泥，红辣椒切成小段，切成后洒至黄瓜上，接着将锅中入油进行中火预热后，加入少量植物油，随后加入适量盐、醋、白糖，将油烧开后浇至黄瓜表面；

3、将黄瓜摆成心形，可