食材：鱿鱼2条、洋葱100克、油、盐、蚝油、料酒、葱。

做法：

1、将洋葱去皮洗净并切圈；

2、将鱿鱼去除内脏洗净并切圈；

3、将鱿鱼圈放入盆中，加盐、料酒、葱腌渍20分钟；

4、使用热水漂洗一次，沥干水分备用；

5、油锅内加适量油烧热；

6、放入鱿鱼圈煎炒；

7、爆炒至鱿鱼圈断生并脱水，然后加入蚝油；

8、将洋葱圈加入，翻拌均匀并加适量盐调味；

9、继续爆炒三分钟即可关火出锅；

10、装盘并用葱花点缀后即可食用；