1、苹果是很好的减肥食品，苹果是种低热量水果，苹果中营养成份易被人体吸收并溶解，多吃还利于溶解硫元素，使皮肤润滑紧致细嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等各种有益身体的元素，人体如缺乏这些元素，皮肤会干燥、暗黄。多食苹果，是有利于人体健康的，但是在夜里吃对牙齿不好，也不利于肠胃的吸收。可以改在晚餐前后食用。

2、水果中还含有丰富的叶黄素和玉米黄素，对于预防老年性黄斑有十分重要的意义。多吃水果还可以降低癌症的发生率和死亡率，对于预防糖尿病、肥胖都有积极作用。

3、水果对我们的健康有如此多的好处，世界各国的营养建议都推荐要多吃水果。但实际情况是世界各国居民的水果的消费量还比较低，远没有达到推荐的食用量。