1、材料：豆腐250克、羊肉卷100克、酸菜50克、紫菜20克、八角5克、姜片3克、葱花3克、盐10克。

2、豆腐切小块，准备羊肉卷。

3、酸菜洗净。

4、水烧开，放八角和姜片，放酸菜，放紫菜，放豆腐，放葱花，小火炖。

5、酸菜炖熟，放羊肉卷，加适量盐。

6、羊肉卷熟了加鸡精出锅。