因为冰箱压缩机工作时，为冰箱制冷降温会释放出冷空气，这些冷空气是潮湿的，会被花生吸收，当花生吸收过多潮湿的冷空气时，花生内部水分变多，花生就会变软。

把脆花生放在通风的地方，千万不要密闭，因为花生米即使炒熟了本身也带有水分，包严了更容易发潮，不过即使这样保存的期限也不会很长。