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烤肉羊腌制方法

更新时间: 2021-01-12 13:49:39

1、羊肉要用肥瘦相间的,烤完吃着口感好,不柴。肉洗净,用厨房纸吸干水分,然后切成小的滚刀块。

2、切好的肉块放在容器里,加入洋葱丝、黄酒、盐、孜然粉、辣椒粉、生抽、植物油。

3、抓拌均匀,然后盖上保鲜膜,入冰箱冷藏2小时以上,腌的时间长羊肉会更入味。

4、竹签提前泡水洗净备用。然后把羊肉肥瘦相间的穿在竹签上。

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