葱花饼松软的做法步骤：

1、小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用；

2、把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状；

3、将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟；

4、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状；

5、饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花；

6、从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状成小圆饼；

7、小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚；

8、饼铛刷一层油，油热后放入饼胚煎，煎到两面微黄。