1、食材：排骨500克、干海带30克、薏仁50克、冬瓜适量。调料：姜片5片，食盐适量。

2、排骨焯水，干海带提前泡发蒸熟，冬瓜切大块，薏米洗净；

3、砂锅加足量的水，加入排骨大火烧开打去浮沫；

4、加入姜片以及薏米煲1个小时左右；

5、加入冬瓜，海带继续煲半小时即可。