主原材料：小龙虾2只、平菇2个、大米粥1碗。

1、将虾除掉虾头、虾脑，去除虾肠。

2、洗干净以后，剁碎虾蓉。

3、将平菇放进冷水中泡软。

4、泡软的平菇剪去蒂头，将平菇朵切碎。

5、取一口锅子，倒进大米粥略微烧开一下，随后倒进平菇末和虾蓉。

6、用文火将食物煮到酥烂的情况。

7、最终将虾泥香菇粥盛入碗中就可以。